Retrouvez les recettes diététiques élaborées par Sofia Arezki à Pont-Évêque
Fondant surprise sans farine (sans gluten, sans lactose)
Ingrédients
- 3 oeufs
- 250g de haricots rouges (en boite)
- 1 càs d’huile de coco
- 200g de chocolat noir
- 2 càs de sucre de coco
Préparation
- Faire fondre le chocolat (au micro-onde en mode décongélation)
- Faire fondre l’huile de coco
- Dans un mixeur mettre : les haricots rouges (égoutés et bien rincés) + les oeufs + l’huile et mixer jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et homogène
- Il ne vous reste plus qu’à ajouter le sucre et le chocolat fondue
- Enfourner une 20aines de min à 170°C
Mes astuces ==>
- la recette fonctionne aussi avec de l’huile de colza en remplacement de celle de coco et avec de la casonnade si vous n’avez pas de sucre de coco
- Un peu de vanille rendra votre gâteau encore meilleur
- quelques noix rajouterons du croquant et plein de bienfaits nutritionnels alors n’hésitez pas 😉