Retrouvez les recettes diététiques élaborées par Sofia Arezki à Pont-Évêque
Pain nordique aux graines (sans gluten & Hyper énérgétique)
à adapter selon vos gouts et votre tolérance
ingredients
- ½ tasse de noix grossièrement hachées
- ½ tasse d’amandes grossièrement hachées
- ½ tasse de noisettes grossièrement hachées
- ½ tasse de graines de courges
- ½ tasse de graines de tournesol
- ¼ de tasse de graine de sésame
- 2 cuillères à soupes d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupes d’huile de lin
- 5 œufs entiers
- Une pincée de sel & éventuellement les épices de votre choix
Préparation
- On commence par préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
- Choisir un moule à pain ou un moule à cake que vous recouvrer de papier sulfurisé
- Dans un récipient mélanger toutes les noix, les graines et l’huile à la main de préférences afin de s’assurer que l’huile est uniformément répartie
- Ajouter ensuite les œufs battus en omelette
- Verser le mélange dans le plat et enfourner 40min environ.